本巣市の０歳・１歳・２歳児保育園「C-NOTE保育園」です。
瑞穂市や北方町、大垣市、岐阜市、神戸町のお子さんにもご利用いただいています。
今日は子どもたちが大好きなともか先生手作りのおやつ「ミルククッキー」の作り方の紹介です。
ミルククッキーのレシピは０歳児の子どもたちが飲まなくなった粉ミルクをおいしく活用するために、ともか先生がネットで探してくれました。
以前作ってみて薄力粉の分量などを調整しているため、レシピが修正されています。
まずは粉ミルクの量を計ります。
次に粉ミルクに水とサラダ油を加えてネリネリします。
このレシピではバターを使わずサラダ油を使用します。
すぐにトロトロになりました。
薄力粉と砂糖、片栗粉を合わせておいたボウルの中にトロトロになった粉ミルクを入れます。
※レシピでは「コーンスターチ」とありますが、保育園では片栗粉を使用しています。
片栗粉を使用すると食感がサクサクになって子どもたちが食べやすいからです。
ともか先生の子どもたちへの愛を感じますね(*^^*)
コネコネして生地がまとまったら伸ばして型抜きをします。
今日は星形のクッキーです(^o^)
クッキーを天板に並べてオーブンへ！
保育園では予熱しておいたスチコン（スチームコンベクションオーブン）に入れて、１６０℃で８分焼きます。
おうちで作る時は加熱時間や温度を調整してくださいね。
さあ子どもたちが大好きなミルククッキーができあがりました！
かわいい星形のサクサクした「ミルククッキー」♪
子どもたちは星の形を見て喜んで、そして美味しくいただきました(*^^*)
ともか先生の手づくりおやつは子どもたちへの愛がいっぱい詰まっています♡