本巣市の０歳・１歳・２歳児保育園C-NOTE保育園です。
瑞穂市や北方町、大垣市、岐阜市、神戸町のお子さんにもご利用いただいています。
以前、C-NOTE保育園の先生たちの紹介をしたブログについて好評をいただきました！
今度は、「先生たちはどんな仕事をしているの？」という、先生たちの１日に密着してみました♪
今日ご紹介するのは、栄養士の先生の仕事内容についてです。
ともか先生に密着スタートです♪
朝、出勤すると、まずは給食やおやつを作るための食材調達からスタートです。
ネットスーパーや生協でお買い物！
献立を元に、どんな食材がどれくらい必要かを確認しながら発注します。
旬の野菜など、季節を感じられるものも取り入れています。
お買い物を終えると、パソコン作業。来月の献立を立てたり、食育だよりを作成したりしています。
そして、いざ！給食づくりスタートです♪
事前に作成した調理指示書を元に、子どもの年齢に応じた食材の大きさの切り分けなども行っています。
ウイルス感染や食中毒を防ぐため、加熱時は特に気をつけて作業！
給食が完成すると、盛り付け、園長先生に検食をお願いします。
子どもの口に入る前のこの検食はとても大切。食材の硬さや味付けも確認して、伝達をします。
その間に、今日の連絡帳で保護者に伝えるための給食の写真撮影♪
検食を終えると、子どもたちと先生たちの給食の盛り付け作業に入ります。
アレルギーの除去食など、１つ１つの配膳に気を配りながら、真剣な表情です！
給食を提供したあとは、片付けや洗い物へ。
子どもたちも大好きな午後のおやつ♡手作りおやつの日は、その準備もしています。
かわいらしいおやつは、子どもたちからも大人気。
午後からは、朝の続きから、献立作成や、おたよりなどのパソコン作業や書き物作業に戻ります。
行事食の相談を先生から受けたり、一緒に考えたりもしています♪
午後おやつを終えると、調理室のお掃除や消毒作業へ。
調理室をいつも清潔に保っているのは、ともか先生の毎日のこのお掃除のおかげですね！
子どもたちからも「ともか先生、おいしいよ～」「また作ってね」という声が飛び交う給食時間。
栄養士の先生が調理中以外どんな仕事をしているか、伝わりましたでしょうか？
今度は、どんな１日に密着しようか、考え中です！お楽しみに♪
