本巣市の０歳児・１歳児・２歳児保育園「C-NOTE保育園」です。
瑞穂市や北方町、大垣市、岐阜市、神戸町のお子さんにもご利用いただいています。
子どもたちが毎日楽しみにしている給食(^^♪
C-NOTE保育園では管理栄養士の先生が献立をたて、自園で調理して温かい給食を提供しています。
今日は調理の先生から聞いた、子どもたちに大人気の「麻婆丼」のレシピを紹介します(*^^*)
材料・・・ごはん、木綿豆腐、豚ひき肉(生)、たまねぎ(生)、にんじん(皮なし・生)、にら(生)、こいくちしょうゆ、かたくり粉、中華だし（鶏がらスープの素）、オイスターソース、ごま油、米みそ(甘みそ)
①食材を切る・・・玉ねぎ、にんじん、にら、豆腐
♡ポイント♡
子どもたちは野菜がゴロゴロ入っている感じが好きなので、食感が残るように少し大きめにカットします
※調理の順番に食材がボールに入っています
②ごま油をひいたフライパンで豚ひき肉を炒める（塩ひとつまみ入れます）
※ひき肉を炒めている間に玉ねぎとにんじんをレンジでやわらかくしておきます
③レンジでやわらかくなった玉ねぎとにんじんをひき肉と合わせて炒める
④水を入れてフタをして柔らかくなるまで煮る
⑤豆腐とニラを入れ、調味料（オイスターソース、鶏がらスープの素、しょうゆ、みそ、さとう）を入れる
⑥水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成＼(^o^)／
この日のメニューは「麻婆丼、もやしとにんじんのナムル、チンゲン菜と大根の中華スープ」でした(^^♪
大好きな麻婆丼にみんな大よろこび(^o^)
丼なので自分で食べやすいのも子どもたちにとってうれしいポイントです♪
みんな美味しそうにパクパク食べていました(^o^)
ぜひ、おうちでも作ってみてください♡
※C-NOTE保育園では見学を随時受付ています。電話またはメールでお気軽にお問い合わせください。
TEL：058-372-2061
メール：info@c-note-group.com